Creme idrate

Facili da utilizzare e pronte all’uso, le creme idrate sono disponibili in 2 versioni: anteforno e postforno.
Le creme anteforno, ideali per farciture pre forno, si caratterizzano per un gusto pieno e bilanciato e una struttura liscia e cremosa. Sono facili da utilizzare e termostabili: mantengono inalterate le proprie caratteristiche sia in cottura che in surgelazione.Invece, le creme postforno sono, ideali per farcire e decorare a freddo, si distinguono per l’eccellente morbidezza e cremosità e per una struttura vellutata e perfettamente spalmabile.
Sono adatte a prodotti appena sfornati che possono anche essere surgelati.