Zucchero
Prodotti di qualità per le glassature di rivestimento o di decorazione.
Gamma di zuccheri dedicata al canale professionale, per la decorazione di torte e preparazioni di pasticceria. I prodotti sono caratterizzati da versatilità che li rende ottimi alleati per le glassature di rivestimento o di decorazione.
Zucchero a velo
Zucchero a velo
Zucchero per guarnire e decorare.
Polvere idrorepellente
Polvere idrorepellente
Zucchero per guarnire e decorare.
Granella di zucchero
Granella di zucchero
Zucchero da decorazione.
Zucchero fondente
Zucchero fondente
Ideale per glassatura di cassate siciliane, bignè, éclair e altri prodotti di pasticceria, lo zucchero fondente Master Martini si distingue per plasticità, viscosità e consistenza ottimali.
Alla versione classica, declinata sia su base zucchero di canna che zucchero di barbabietola, si aggiunge una formula più morbida, per incontrare tutte le esigenze di lavorazione. Riscaldando lievemente e diluendo lo zucchero fondente con acqua, si possono ottenere con grande facilità diversi risultati, sia in applicazione che sulla glassatura finale. Con altrettanta semplicità, questi prodotti si prestano ad essere colorati mediante la miscelazione con coloranti idrosolubili.
Zucchero a velo
Zucchero per guarnire e decorare.
Polvere idrorepellente
Zucchero per guarnire e decorare.
Granella di zucchero
Zucchero da decorazione.
Zucchero fondente
Ideale per glassatura di cassate siciliane, bignè, éclair e altri prodotti di pasticceria, lo zucchero fondente Master Martini si distingue per plasticità, viscosità e consistenza ottimali.
Alla versione classica, declinata sia su base zucchero di canna che zucchero di barbabietola, si aggiunge una formula più morbida, per incontrare tutte le esigenze di lavorazione. Riscaldando lievemente e diluendo lo zucchero fondente con acqua, si possono ottenere con grande facilità diversi risultati, sia in applicazione che sulla glassatura finale. Con altrettanta semplicità, questi prodotti si prestano ad essere colorati mediante la miscelazione con coloranti idrosolubili.