Piekarnia
Unigrà jest globalnym graczem i wiodącym dostawcą najwyższej jakości past spełniających wszystkie potrzeby przemysłowej produkcji piekarniczej oraz średnich i dużych laboratoriów cukierniczych.
Pasty do smarowania Unigrà są wynikiem szerokiej ekspertyzy w zakresie rafinacji i przetwarzania tłuszczów i olejów roślinnych, doświadczenia w pozyskiwaniu kakao i jego pochodnych oraz specjalistycznej wiedzy na temat przetwarzania orzechów laskowych.
CARIBE
Nadzienia gorące
Nadzienia zimne
Polewy
Nadzienia gorące
Linia CARIBE do nadziewania na gorąco jest przeznaczona do produktów takich jak wyroby drożdżowe, ciasta francuskie, tarty i nadzienia do ciastek. Połączenie wysoce wyselekcjonowanych składników i zastosowanie świeżo rafinowanych olejów i tłuszczów gwarantuje optymalną wydajność pod względem skuteczności gotowania. Kremowa konsystencja została opracowana specjalnie po to, aby zapobiec wysychaniu produktu.
Linia CARIBE oferuje kremy do wypełniania ciast zamkniętych, takich jak biszkopty, lub otwartych, takich jak tarty, w celu uzyskania produktów, które mogą zagwarantować różną kremowość w zależności od wymagań.
Linia CARIBE, ze specjalnie zaprojektowanymi formułami, może być stosowana w cieście francuskim.
Kremowa konsystencja jest optymalnie dopracowana, aby nie wysuszać produktu podczas gotowania.
Linia CARIBE może być również używana do produktów drożdżowych. Nasze kremy są trwałe, co zapewnia stabilność podczas krytycznej fazy rozczynu i utrzymuje niezmienioną strukturę.
Nadzienia zimne
Linia CARIBE oferuje gamę zimnych nadzień gotowych do użycia i łatwych w użyciu.
Szeroki asortyment dostarcza odpowiedzi na każde wymagania smakowe, wykorzystując pasty z orzechów takich, jak orzech laskowy, pistacja i migdał.
Różne płynności i konsystencje sprawiają, że nasze pasty Caribe można dobrać do każdych wymagań.
Wielość zastosowań: jako nadzienie do rogalików, ciast lub jako baza do kremów w słoikach.
Linia CARIBE obejmuje również pasty aromatyzujące, które można dodawać do kremów do ciast lub śmietanek do tworzenia, na przykład, nadzień do ciast.
Linia CARIBE obejmuje kremy do smarowania, które mogą być oferowane w słoikach lub używane do nadziewania rogalików lub ciast. Cały asortyment gwarantuje dla każdego wymagania optymalną strukturę zapewniającą wysoką wydajność.
Polewy
Linia CARIBE może być używana jako polewy do produktów piekarniczych. Wszechstronność past umożliwia spełnienie wymagań w zależności od produktu, który ma być powlekany. Właściwości plastyczne powłoki można odpowiednio modulować, aby lepiej dostosować ją do różnych produktów.
Wykorzystując naszą wiedzę zarówno w zakresie formulacji, jak i analizy, możliwe jest uzyskanie grubszej lub cieńszej warstwy na produkcie końcowym, zgodnie z wymaganiami.
Różnorodność zastosowań: polewy do przekąsek, dużych wypieków, ptysiów z kremem itp.
Nadzienia gorące
Nadzienia gorące
Linia CARIBE do nadziewania na gorąco jest przeznaczona do produktów takich jak wyroby drożdżowe, ciasta francuskie, tarty i nadzienia do ciastek. Połączenie wysoce wyselekcjonowanych składników i zastosowanie świeżo rafinowanych olejów i tłuszczów gwarantuje optymalną wydajność pod względem skuteczności gotowania. Kremowa konsystencja została opracowana specjalnie po to, aby zapobiec wysychaniu produktu.
Linia CARIBE oferuje kremy do wypełniania ciast zamkniętych, takich jak biszkopty, lub otwartych, takich jak tarty, w celu uzyskania produktów, które mogą zagwarantować różną kremowość w zależności od wymagań.
Linia CARIBE, ze specjalnie zaprojektowanymi formułami, może być stosowana w cieście francuskim.
Kremowa konsystencja jest optymalnie dopracowana, aby nie wysuszać produktu podczas gotowania.
Linia CARIBE może być również używana do produktów drożdżowych. Nasze kremy są trwałe, co zapewnia stabilność podczas krytycznej fazy rozczynu i utrzymuje niezmienioną strukturę.
Nadzienia zimne
Nadzienia zimne
Linia CARIBE oferuje gamę zimnych nadzień gotowych do użycia i łatwych w użyciu.
Szeroki asortyment dostarcza odpowiedzi na każde wymagania smakowe, wykorzystując pasty z orzechów takich, jak orzech laskowy, pistacja i migdał.
Różne płynności i konsystencje sprawiają, że nasze pasty Caribe można dobrać do każdych wymagań.
Wielość zastosowań: jako nadzienie do rogalików, ciast lub jako baza do kremów w słoikach.
Linia CARIBE obejmuje również pasty aromatyzujące, które można dodawać do kremów do ciast lub śmietanek do tworzenia, na przykład, nadzień do ciast.
Linia CARIBE obejmuje kremy do smarowania, które mogą być oferowane w słoikach lub używane do nadziewania rogalików lub ciast. Cały asortyment gwarantuje dla każdego wymagania optymalną strukturę zapewniającą wysoką wydajność.
Polewy
Polewy
Linia CARIBE może być używana jako polewy do produktów piekarniczych. Wszechstronność past umożliwia spełnienie wymagań w zależności od produktu, który ma być powlekany. Właściwości plastyczne powłoki można odpowiednio modulować, aby lepiej dostosować ją do różnych produktów.
Wykorzystując naszą wiedzę zarówno w zakresie formulacji, jak i analizy, możliwe jest uzyskanie grubszej lub cieńszej warstwy na produkcie końcowym, zgodnie z wymaganiami.
Różnorodność zastosowań: polewy do przekąsek, dużych wypieków, ptysiów z kremem itp.