Zamienniki czekolady
Zamienniki czekolady Unigrà bazują na zastosowaniu tłuszczów roślinnych niezmiennie wysokiej jakości, produkowanych we własnym zakresie.
Wyróżniają się jakością, połyskiem i doskonałą wydajnością oraz oferują wysokiej jakości powłoki i lukier o wyjątkowych właściwościach organoleptycznych. Realizujemy receptury na ciemne, mleczne i białe wyroby czekoladopodobne w różnych formatach -– krążki, kropelki i płatki – a także receptury aromatyzowane z naturalnymi barwnikami. Ponieważ nasza mieszanka jest łatwa w użyciu i niezwykle wszechstronna, idealnie nadaje się do powlekania i dekorowania herbatników, ciast, rogalików i produktów na zakwasie, a także do wyrobu pustych skorup. Wersje z certyfikowanym kakao UTZ są dostępne na zamówienie.
Polewy
Polewy
Wyrób czekoladopodobny przeznaczony specjalnie do powlekania lodów i innych rodzajów wyrobów cukierniczych. Wiedza i doświadczenie Unigràpozwalają firmie na opracowywanie rozwiązań dostosowanych do indywidualnych potrzeb z możliwością dostosowania czasu krystalizacji do konkretnych procesów produkcyjnych, preparatów, które mogą być natryskiwane na rożki i wafle lub naturalnie barwionych i aromatyzowanych substytutów czekolady.
Dekoracja
Dekoracja
Substytut płatków czekolady do dekoracji wyrobów cukierniczych lub lodów, zapewniający długotrwały połysk i blask.
Włączenia
Włączenia
Wiórki lub kawałki czekolady opracowane tak, aby wytrzymywały temperatury osiągane podczas gotowania.
Polewy
Wyrób czekoladopodobny przeznaczony specjalnie do powlekania lodów i innych rodzajów wyrobów cukierniczych. Wiedza i doświadczenie Unigràpozwalają firmie na opracowywanie rozwiązań dostosowanych do indywidualnych potrzeb z możliwością dostosowania czasu krystalizacji do konkretnych procesów produkcyjnych, preparatów, które mogą być natryskiwane na rożki i wafle lub naturalnie barwionych i aromatyzowanych substytutów czekolady.
Dekoracja
Substytut płatków czekolady do dekoracji wyrobów cukierniczych lub lodów, zapewniający długotrwały połysk i blask.
Włączenia
Wiórki lub kawałki czekolady opracowane tak, aby wytrzymywały temperatury osiągane podczas gotowania.