Lodziarstwo
Unigrà jest globalnym graczem i wiodącym dostawcą surogatów dla przemysłu piekarniczego.
Surogat Unigrà jest wytwarzany z wysokiej jakości surowców roślinnych i z zastosowaniem niestandardowych receptur, przy użyciu świeżo rafinowanych olejów i tłuszczów. Dzięki zaawansowanym technologiom i dedykowanemu zespołowi badawczo-rozwojowemu Unigrà gwarantuje doskonałe produkty pod względem smaku, zastosowania i wydajności, przy ścisłej kontroli w całym procesie produkcyjnym.
Surogaty do produktów lodziarskich
Surogat może być również stosowany w lodziarstwie.
Dekoracje mogą być używane do urozmaicania baz lodowych, tworząc od najbardziej innowacyjnych smaków po smaki najbardziej klasyczne, takie jak stracciatella.
Mogą być również stosowane w przypadku gęstszych lub rzadszych polew do lodów, w zależności od reologii.