Alternatywy dla nabiału
Unigrà jest globalnym graczem i wiodącym dostawcą specjalnych olejów i tłuszczów dla przemysłu piekarniczego.
Nasze bogate doświadczenie we współtworzeniu niestandardowych rozwiązań w połączeniu ze świadomością nowych trendów i ugruntowaną obecnością na rynku, zapewnia odpowiednie warunki do spełnienia Twoich potrzeb.
UNIGRANDE
Specjalne tłuszcze zaprojektowane w celu zastąpienia tłuszczu mlecznego w produkcji odpowiedników sera i innych roślinnych alternatyw dla produktów mlecznych.
Odkryj różne zastosowania UNIGRANDE.
Zastosowania UNIGRANDE
Alternatywy dla produktów mlecznych
Alternatywy dla produktów mlecznych
LINIA UNIGRANDE M – Linia Unigrande M została zaprojektowana w celu odtworzenia profilu tłuszczu mlecznego we wszystkich zastosowaniach należących do kategorii odpowiedników wyrobów mlecznych. Celem jest zapewnienie gotowemu produktowi miękkiej tekstury i dobrej kremowości również w temperaturach chłodniczych. Istnieje możliwość nadania produktowi specjalnych właściwości w oparciu o konkretne zastosowanie. Na przykład, w przypadku odpowiedników sera proponowane rozwiązanie pomaga stworzyć żylastą konsystencję, aby podkreślić charakterystyczne cechy tłuszczu mlecznego. W zależności od wymagań dostarczane mogą być tłuszcze uwodornione lub nieuwodornione, laurynowe lub nielaurynowe. Dostępne są wersje z certyfikatem RSPO.
Alternatywy dla produktów mlecznych
Alternatywy dla produktów mlecznych
LINIA UNIGRANDE M – Linia Unigrande M została zaprojektowana w celu odtworzenia profilu tłuszczu mlecznego we wszystkich zastosowaniach należących do kategorii odpowiedników wyrobów mlecznych. Celem jest zapewnienie gotowemu produktowi miękkiej tekstury i dobrej kremowości również w temperaturach chłodniczych. Istnieje możliwość nadania produktowi specjalnych właściwości w oparciu o konkretne zastosowanie. Na przykład, w przypadku odpowiedników sera proponowane rozwiązanie pomaga stworzyć żylastą konsystencję, aby podkreślić charakterystyczne cechy tłuszczu mlecznego. W zależności od wymagań dostarczane mogą być tłuszcze uwodornione lub nieuwodornione, laurynowe lub nielaurynowe. Dostępne są wersje z certyfikatem RSPO.