Lodziarstwo
Unigrà gwarantuje włoską czekoladę najwyższej jakości.
Czekolady nie zawierają orzechów ani glutenu oraz posiadają certyfikat koszerności. Dodatkowo dostępne są ciemne czekolady bezmleczne oraz opcje Kosher Parve, w tym warianty mogące uzyskać certyfikaty RA i FRT.
Il cioccolato può essere utilizzato anche nel mondo della gelateria industriale.
Czekolada znajduje również zastosowanie w sektorze lodziarstwa przemysłowego.
Jest wykorzystywana do dekoracji i marmurkowania, co umożliwia tworzenie zarówno innowacyjnych smaków, jak i ponadczasowych klasyków, takich jak stracciatella.
Czekolada służy również jako polewa do lodów na patyku i rożków, a także może być natryskiwana bezpośrednio do wnętrza rożków, umożliwiając uzyskanie polew o różnej grubości, w zależności od właściwości reologicznych czekolady.