La traçabilité améliore votre activité.
Chaque gamme de produits Unigrà est entièrement traçable.
Pourquoi avons-nous fait ce choix ? La traçabilité fait référence au parcours des denrées alimentaires tout au long de la chaîne, de la production des matières premières au produit fini, tandis que la traçabilité inverse est un processus ascendant : toutes deux sont donc des outils essentiels pour protéger le client, en intervenant rapidement en cas de non-conformité. Il s’agit d’une protection à la fois pour le client et pour votre entreprise.
Unigrà gère une chaîne d’approvisionnement interne pour certains produits et fait appel à des fournisseurs tiers soigneusement sélectionnés, avec lesquels elle établit des partenariats. Dans les deux cas, l’entreprise exige une réaction rapide de la chaîne en cas de non-conformité.
Chaîne d'approvisionnement en amont
Chez Unigrà, l’approvisionnement en matières premières est toujours effectué dans le respect des principes éthiques et environnementaux. En ce qui concerne le cacao, nous détenons la certification UTZ, pour l’huile de palme alimentaire nous détenons le certificat de durabilité RSPO et pour l’huile de palme à usage énergétique nous appliquons la stratégie allemande de développement durable (ISSC-EU) et la stratégie italienne de développement durable (SNC).
Chaîne d'approvisionnement en amont
Les matières premières importées sont déchargées dans le port de Ravenne : cette proximité avec Unigrà permet à nos camions de parcourir de courtes distances et entraînera une réduction du trafic grâce à l’activation d’un dépôt côtier spécifique.
Chaîne d'approvisionnement en amont
Les matières premières importées sont déchargées dans le port de Ravenne : cette proximité avec Unigrà permet à nos camions de parcourir de courtes distances et entraînera une réduction du trafic grâce à l’activation d’un dépôt côtier spécifique.
Chaîne d'approvisionnement en aval
En plus de l’augmentation constante du tri des déchets et de la valorisation des déchets gérés en externe, Unigrà investit constamment dans la recherche pour trouver de nouvelles solutions : un exemple est représenté par les nouvelles usines pour réduire davantage la pression exercée sur l’usine d’élimination interne. Les procédures de retrait/rappel de produits sont presque entièrement automatisées. Seules certaines phases nécessitent encore des opérations manuelles. *
