Confectionary
Unigrà es un actor global y un proveedor líder de aceites y grasas especiales para la industria panadera.
Nuestra amplia experiencia en el desarrollo conjunto de soluciones personalizadas, combinada con nuestro conocimiento de las nuevas tendencias y nuestra consolidada presencia en el mercado, propicia las condiciones adecuadas para satisfacer tus necesidades.
UNIGRIN
La línea Unigrin incluye grasas especiales diseñadas para el sector de la pastelería, tanto artesanal como industrial.
Esta categoría incluye las grasas destinadas a cremas untables, rellenos para pralinés, coberturas y coberturas no lácteas.
Descubre las diversas aplicaciones de UNIGRIN.
Aplicaciones de UNIGRIN
Cremas untables
Cremas untables
LÍNEA UNIGRIN C – Unigrin C es una línea de grasas diseñada para aplicaciones en cremas untables o rellenos. Nuestras soluciones producen diferentes resultados en la nata en función de las necesidades específicas: proporcionar una estructura aireada a la nata u optimizar su capacidad de cristalización, teniendo en cuenta el proceso de producción del cliente.
Las grasas de esta línea están diseñadas para garantizar, incluso en presencia de pasta de avellana u otros frutos secos, una consistencia cremosa que no provoque la migración y separación del aceite. En función de las fórmulas, se pueden producir grasas hidrogenadas o no hidrogenadas, láuricas o no láuricas.
Están disponibles versiones RSPO y/o con certificación Rainforest Alliance.
Cremas untables
Cremas untables
LÍNEA UNIGRIN C – Unigrin C es una línea de grasas diseñada para aplicaciones en cremas untables o rellenos. Nuestras soluciones producen diferentes resultados en la nata en función de las necesidades específicas: proporcionar una estructura aireada a la nata u optimizar su capacidad de cristalización, teniendo en cuenta el proceso de producción del cliente.
Las grasas de esta línea están diseñadas para garantizar, incluso en presencia de pasta de avellana u otros frutos secos, una consistencia cremosa que no provoque la migración y separación del aceite. En función de las fórmulas, se pueden producir grasas hidrogenadas o no hidrogenadas, láuricas o no láuricas.
Están disponibles versiones RSPO y/o con certificación Rainforest Alliance.