Konditorei
Unigrà ist ein weltweit tätiges Unternehmen und ein führender Anbieter von Spezialölen und -fetten für die Backindustrie.
Unsere umfassende Erfahrung in der gemeinsamen Entwicklung maßgeschneiderter Lösungen, unser Gespür für neue Trends und unsere etablierte Marktpräsenz bieten die besten Voraussetzungen, um Ihre Anforderungen zu erfüllen.
UNIGRIN
Die Linie Unigrin umfasst Spezialfette für den handwerklichen und industriellen Confiseriesektor. Zu dieser Kategorie gehören Fette, die für streichfähige Cremes, Pralinenfüllungen, Überzüge und milchfreie Toppings verwendet werden.
Entdecken Sie die verschiedenen Anwendungen von UNIGRIN.
Anwendungen von UNIGRIN
Streichfähige Cremes
Streichfähige Cremes
LINIE UNIGRIN C – Unigrin C ist eine Linie von Fetten, die für die Anwendung in streichfähigen Cremes oder Füllungen entwickelt wurde. Unsere Lösungen führen je nach den spezifischen Anforderungen zu unterschiedlichen Ergebnissen: Sie verleihen der Creme eine luftige Struktur oder optimieren die Kristallisationsfähigkeit der Creme unter Berücksichtigung des Produktionsprozesses des Kunden.
Die Fette dieser Linie sind so konzipiert, dass sie auch bei der Zugabe von Haselnusspaste oder anderen Nüssen eine cremige Konsistenz gewährleisten, ohne dass es zu Ölmigration und -trennung kommt. Je nach Rezeptur können hydrierte oder unhydrierte, laurische oder nicht-laurische Fette hergestellt werden. Es sind RSPO- und/oder Rainforest Alliance-zertifizierte Versionen erhältlich.
Streichfähige Cremes
Streichfähige Cremes
LINIE UNIGRIN C – Unigrin C ist eine Linie von Fetten, die für die Anwendung in streichfähigen Cremes oder Füllungen entwickelt wurde. Unsere Lösungen führen je nach den spezifischen Anforderungen zu unterschiedlichen Ergebnissen: Sie verleihen der Creme eine luftige Struktur oder optimieren die Kristallisationsfähigkeit der Creme unter Berücksichtigung des Produktionsprozesses des Kunden.
Die Fette dieser Linie sind so konzipiert, dass sie auch bei der Zugabe von Haselnusspaste oder anderen Nüssen eine cremige Konsistenz gewährleisten, ohne dass es zu Ölmigration und -trennung kommt. Je nach Rezeptur können hydrierte oder unhydrierte, laurische oder nicht-laurische Fette hergestellt werden. Es sind RSPO- und/oder Rainforest Alliance-zertifizierte Versionen erhältlich.