Eisherstellung
Unigrà ist ein Global Player und ein führender Anbieter von Surrogaten für die Backwarenindustrie.
Unigrà-Surrogat wird aus hochwertigen pflanzlichen Rohstoffen und maßgeschneiderten Rezepturen unter Verwendung frisch raffinierter Öle und Fette hergestellt. Dank fortschrittlicher Technologien und eines engagierten Forschungs- und Entwicklungsteams garantiert Unigrà hervorragende Produkte in Bezug auf Geschmack, Anwendung und Leistung, wobei der gesamte Produktionsprozess streng kontrolliert wird.
Surrogate für die Speiseeisherstellung
Das Surrogat kann darüber hinaus in der für die Eisherstellung verwendet werden.
Mit den Dekorationen lassen sich die Eisgrundlagen variieren, so dass von den innovativsten Geschmacksrichtungen bis hin zu den klassischsten, wie Stracciatella, alles möglich ist.
Sie können auch für dickere oder dünnere Eiscremeüberzüge verwendet werden, je nach Rheologie.