Eiscreme
Unigrà ist ein weltweit tätiges Unternehmen und ein führender Anbieter von Spezialölen und -fetten für die Backindustrie.
Unsere umfassende Erfahrung in der gemeinsamen Entwicklung maßgeschneiderter Lösungen, unser Gespür für neue Trends und unsere etablierte Marktpräsenz bieten die besten Voraussetzungen, um Ihre Anforderungen zu erfüllen.
UNIFRESCO
Spezielle Fette, die in der Welt der Eiscreme verwendet werden. Zu dieser Kategorie gehören Fette, die sowohl im Speiseeis selbst als auch in den Überzügen verwendet werden.
Entdecken Sie die verschiedenen Anwendungen von UNIFRESCO.
Anwendungen von UNIFRESCO
Eiscreme
Überzüge
Eiscreme
LINIE UNIFRESCO M – Die Linie Unifresco M umfasst speziell formulierte Fette für die Herstellung von Speiseeis, die auf der Grundlage der besonderen Bedürfnisse der Speiseeisindustrie entwickelt wurden. Je nach Bedarf sorgen diese Fette für eine luftige oder kompakte Struktur, die eine ausgezeichnete Freisetzung der aromatischen Komponente bei der Verkostung und eine hervorragende Geschmeidigkeit am Gaumen gewährleistet. Je nach Bedarf können hydrierte oder nicht hydrierte, laurische oder nicht-laurische Fette bereitgestellt werden. Es sind RSPO-zertifizierte Versionen erhältlich.
Überzüge
LINIE UNIFRESCO C – Unifresco C ist eine Produktlinie, die Fette enthält, die je nach Anwendung einen gleichmäßigen, knusprigen und flexiblen Speiseeisüberzug gewährleisten. Diese Lösungen, die ein Aufsteigen der Fette verhindert, ermöglichen einen Überzug mit hervorragender Spaltbarkeit, Schmelzbarkeit am Gaumen und eine hervorragende Freisetzung der aromatischen Komponente bei der Verkostung. Je nach Bedarf können hydrierte oder unhydrierte, laurische oder nicht-laurische Fette angeboten werden. Es sind RSPO-zertifizierte Versionen erhältlich.
Depending on the requirements, hydrogenated or non-hydrogenated, lauric or non-lauric fats can be provided. RSPO certified versions are available
Eiscreme
Eiscreme
LINIE UNIFRESCO M – Die Linie Unifresco M umfasst speziell formulierte Fette für die Herstellung von Speiseeis, die auf der Grundlage der besonderen Bedürfnisse der Speiseeisindustrie entwickelt wurden. Je nach Bedarf sorgen diese Fette für eine luftige oder kompakte Struktur, die eine ausgezeichnete Freisetzung der aromatischen Komponente bei der Verkostung und eine hervorragende Geschmeidigkeit am Gaumen gewährleistet. Je nach Bedarf können hydrierte oder nicht hydrierte, laurische oder nicht-laurische Fette bereitgestellt werden. Es sind RSPO-zertifizierte Versionen erhältlich.
Überzüge
Überzüge
LINIE UNIFRESCO C – Unifresco C ist eine Produktlinie, die Fette enthält, die je nach Anwendung einen gleichmäßigen, knusprigen und flexiblen Speiseeisüberzug gewährleisten. Diese Lösungen, die ein Aufsteigen der Fette verhindert, ermöglichen einen Überzug mit hervorragender Spaltbarkeit, Schmelzbarkeit am Gaumen und eine hervorragende Freisetzung der aromatischen Komponente bei der Verkostung. Je nach Bedarf können hydrierte oder unhydrierte, laurische oder nicht-laurische Fette angeboten werden. Es sind RSPO-zertifizierte Versionen erhältlich.
Depending on the requirements, hydrogenated or non-hydrogenated, lauric or non-lauric fats can be provided. RSPO certified versions are available