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25 Gennaio 2017

Sigep 2017, GLF punta su benessere e innovazione

Anche a Sigep 2017, GLF rinnova il suo impegno al fianco dei professionisti della pasticceria e della panificazione, per aiutarli a soddisfare le esigenze dei consumatori attenti ai valori dello "star bene". Molte le novità di prodotto, a cominciare dal rafforzamento di “Linea Verde”, la gamma di mix per panificazione clean label: tutte le formulazioni si arricchiscono con il lievito madre, ingrediente sempre più ricercato e apprezzato. Grande spazio anche a Risolì, materia grassa vegetale di utilizzo alternativo al burro realizzata con la collaborazione del celebre chef pasticcere Luca Montersino, che proprio in occasione della kermesse riminese è protagonista di un'esclusiva demo dedicata al prodotto. Tanti altri gli eventi nello stand: dimostrazioni di cioccolateria con Lorenzo Puca, di cake design con Fiorella Balzamo e di panificazione con Luca Franceschi.
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